Unsere Speisekarte

 

Aus dem Suppenkessel

 

 

Büsumer Krabbensuppe

Nordseekrabben / Sahne

9,90  Euro

 

 

 

 

aus dem Schulgarten

 

kleiner gemischter Salat

6,00 Euro

 

großer gemischter Salat

Euro 11,50

Kleine Pause

 

Baguette geröstet / Aioli

Euro 6,00

 

Bruschetta Baguette

Parmesan / gezupfter Salat

Euro 8,50

 

gebackener Cammembert

frittierte Petersilie/ Preiselbeersahne

Baguette / gezupfter Salat

Euro 14,00

 

gebackener Ementaler

Remouladensauce / Pommes frites

gezupfter Salat

Euro 13,00

 

selbstgemachtes Sauerfleisch

Remouladensauce / Bratkartoffeln

Euro 17,50

 

Matjes "Hausfrauen Art"

Bratkartoffeln

Euro 17,90

 

 

 

 

Große Pause

 

"Schulleiterpfanne"

Schweinefiletmedaillons /Champignon a la Creme

Brokolli napiert mit Sauce Hollandaise

Kroketten

Euro 27,00

 

Schweinefilet in ganzem gebraten

Pfifferlinge frisch gebraten / Pfifferlingrahmsauce

Kürbiskernkartoffelrösti / gezupfter Salat

Euro 28,50

 

Rumpsteak

Ofenkartoffel /Sourcreme

Dipsaucen / Knoblauchbutter

geröstetes Baguette / gezupfter Salat

200g Euro 29,50 

250g Euro 31,00 

 

Rumpsteak

gebratene Champignons und Zwiebeln

Dippsaucen / Bratkartoffeln

200g Euro 29,90

250g Euro 31,40

 

Putensteak gebraten

Gorgonzola-Baby Spinat - Cherrytomatensauce

Süßkartoffelpürree

gezupfter Salat

Euro 21,00

 

Cordon bleu vom Schwein

Buttergemüse/ Sauce Hollandaise

Bratkartoffeln

Euro 23,90

 

Schollenfilet in Eihülle gebraten

Remouladensauce 

Bratkartoffeln

gezupfter Salat

Euro 24,90

 

Seelachs in Butter gebraten

Riesengarnelen

Rahmwirsing / Erbsenpürree

Euro 22,50

 

 

 

Vegan und Vegetarisch

 

Thai Curry  vegan

Jasminreis / Koriander

gezupfter Salat

Euro 19,90

 

American Burger vegetarisch 

Backenholzer Blaukäse / Tomatenrelish

Feigensenf / geröstete Zweibeln

Pommes frites

Euro 19,00

 

 

 

Dithmarscher Kohl

 

selbstgemachte Kohlroulade

Speckbratensauce

geschwitzter Weißkohl

Salzkartoffeln

Euro 13,90

 

selbstgemachte Wirsingroulade

Speckbratensauce

geschwitzter Weißkohl

Salzkartoffeln

Euro 14,00

 

Menu

 

Kohlsuppe

selbstgemachte Kohlroulade oder Wirsingroulade

Speckbratensauce / geschwitzter Weißkohl

Salzkartoffeln

Vanilleeis 

heiße Himbeeren / Schlagsahne

Euro 18,90

 

 

 

ABC Schützen

 

„Hähnchen Nuggets“

Pommes frites / Ketchup

gezupfter Salat

Euro 8,50

 

Fischstäbchen

Pommes frites / Ketchup

gezupter Salat

Euro 7,50 

 

 

 

Dessert

 

zwei Kugeln Vanilleeis

heiße Himbeeren / Schlagsahne

Euro 7,00

 

Cheesecake

Erdbeersauce / Vanilleis / frische Früchte

Euro 7,00

 

Walnussbecher

Vanilleis /Walnusseis / karamelisierte  Walnüsse

Schlagsahne

Euro 7,90

 

Eierlikörbecher

Schokoladeneiseis / Vanilleeis

Eierlikör / Schokosauce /  Schlagsahne

Euro 7,90

 

Afocato al caffee

Vanilleeis / Espresso

Euro 3,90

 

eine Kugel Eis

Vanilleeis / Schokoladeneis / Erdbeereis / Walnusseis

Euro 1,90

 

 

Portion Schlagsahne

Euro 1,10

 

 

 

 

Zusatzstoffe und Allergene

 

Auf Wunsch halten wir für Sie eine Speisekarte

mit gekenzeichneten Zusatzstoffen und Allergenen bereit.