Grundsätzlich sind zahlreiche Varianten möglich, wie wir Ihre Feier oder Veranstaltung kulinarisch begleiten können. Dies erörtern wir gern mit Ihnen im persönlichen Gespräch, um so am besten auf Ihre Wünsche und Vorstellungen eingehen zu können.

An dieser Stelle präsentieren wir Ihnen beispielhaft drei Varianten, die Ihnen vielleicht schon Appetit machen? 

Menüvorschlag Nr. 1

Zur Begrüßung

Bernard Massard Trier

Tischweine

Weißburgunder
Pfalz 2021
Spätburgunder Baden 2021

Getränke nach Wunsch

Menü:

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen am Tisch serviert

Putensteak, Schweinerücken, Rumpsteaks, Sauce Hollandaise,
Pfeffercognacsauce, Gemüse der Saison, Kroketten,
Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin

Vanilleeis mit heißen Kirschen

Tortenbuffet

Kaffee

 

Menüvorschlag Nr. 2

 

Suppe:

Dithmarscher Hochzeitssuppe, am Tisch serviert

vom Buffet:

Variationen von frischen Salaten,
Mozzarella Caprese, Landschinkenbrett,
geräucherte Fischplatte, Krabbencocktail,
Brot und Butter,
Honigmelone und frische Früchte,
Putensteak mit Früchte-Currysauce,
Lammrücken an Basilikum-Rosmarinsauce,
Fjordlachs im Meersalzteig gebacken,
Pfannengemüse,
Rosmarinkartoffeln, Basmatireis

Hochzeitstorte

Kaffee

Mitternachtssuppe mit Brot

 

Menüvorschlag Nr. 3

 

Menü:

Gurkencremesuppe mit Nordseekrabben

Barbarie Entenbrust „rosa“ an Orangensauce
Schweinefiletmedaillons an Champignon a la creme
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und gerösteten Mandeln garniert
Röstis
Salzkartoffeln

Mousse von halbbitterer Schokolade und Joghurteis auf Himbeermarkspiegel, mit Früchten garniert

Torten- und Kuchenbuffet

Kaffee